Zesty poches salade de lentilles de pita [recette]


Lentilles sont rapides, faciles Г  prГ©parer et riche en valeur nutritive. De plus, ils sont un excellent aliment de base de garde-manger. Ajouter Г  copieuses soupes en hiver et rafraГ®chissantes salades en Г©tГ©. Voici une excellente recette avec des lentilles que vous aurez envie de faire tout au long de l'annГ©e. Pour plus d'agrafes garde-manger, cliquez ici.

PrГ©parГ© en 25 minutes ou moins

IngrГ©dients

  • 2 tasses de poulet faible de sodium ou d'eau filtrГ©e
  • 1 tasse de lentilles sГ©chГ©es, (je prГ©fГЁre lentilles vertes franГ§aises)
  • 1/2 cuillГЁre Г  cafГ© de sel de
  • 1 feuille de laurier
  • 10 grains de poivre noir
  • 1 tasse de cГ©leri en dГ©s
  • 1 tasse de dГ©s de concombre
  • 1/4 tasse d'oignon rouge en dГ©s
  • 1/4 tasse de jus d'orange frais, sans pulpe
  • 2 cuillГЁres Г  soupe blanc de vinaigre de vin
  • 3 cuillГЁre Г  cafГ© de moutarde de Dijon
  • 1/2 citron, jus et zeste
  • 2 oz feta Г©miettГ© (environ Coupe frac12-)
  • 2 cuillГЁres Г  soupe fraГ®che persil plat, hachГ©
  • 4 pitas, coupГ©s en deux
  • Arroser d'huile d'olive vierge extra

PrГ©paration

  1. Faire un bouquet garni avec des feuilles et les grains de poivre Bay. Attachez avec de la ficelle naturelle et mettre de cГґtГ©. ГЂ feu moyen dans une casserole, ajouter le bouillon, les lentilles, le sel et le bouquet garni. Porter Г  Г©bullition. RГ©duire le feu et couvrir. Laisser mijoter 20-25 minutes. Г‰goutter, Г©liminer le bouquet garni.
  2. MГ©langer dans un bol moyen de lentilles cuites, le cГ©leri, le concombre et l'oignon. Mettre de cГґtГ©.
  3. MГ©langer dans un petit bol le jus, vinaigre de vin blanc, la moutarde, le jus et le zeste de citron. Fouetter jusqu'Г  consistance homogГЁne. Ajouter la vinaigrette au mГ©lange de lentilles et mГ©langer pour bien enrober dГ©licatement et. Ajout feta Г©miettГ© et de persil frais. RГ©frigГ©rer pendant 1 heure.
  4. Retirer la salade du rГ©frigГ©rateur. Salade de Arroser avec l'huile d'olive. Stuff poches pita avec salade de lentilles. Pour 8 personnes.

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